3-甲硫基丙醛

中文别名： 菠萝醇

英文名称： 3-Methylthiopropanol

英文别名： Methionol; 3-(Methylthio)propanol; 3-Methylthio-1-propanol

CAS号：   505-10-2

分子式：    C4H10OS

分子量：    106.18

色状：淡黄色易流动液体

香气：低浓度时有强烈芬芳的肉或肉汤香气和滋味。

相对密度：1.029

沸点：89-90°C13 mm Hg(lit.)

密度：1.03 g/mL at 25 °C(lit.)

闪点：195°F

折射率(nD)： 1.4832